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大家好，又到了格瑞特葡萄酒知识的学习时间了，格格上次推荐的是维蒙蒂诺，这次为大家带来的是赛美蓉，那么你对赛美蓉了解多少呢？随着格格一起来学习吧！

赛美蓉（Semillon）是起源于法国波尔多（Bordeaux）产区的白葡萄品种。在18世纪以前，赛美蓉的种植范围仅局限在法国西南部的苏玳（Sauternes）产区。

赛美蓉在白葡萄酒中占据一定的地位，但它并不是一个流行的葡萄品种。目前，赛美蓉种植面积最大的国家为法国。此外，种植赛美蓉的主要产国有澳大利亚、智利、美国和南非等。

赛美蓉是一种易于栽培的葡萄品种，其生命力如长相思般旺盛。葡萄园的环境对其产量的影响很大，它适合种植在阳光充沛但气候凉爽的地区，偏爱沙质土壤和钙质粘土。赛美蓉的叶子呈深绿色，开花较晚，不会出现开花后停止生长的问题。其葡萄皮一般呈金黄色，而在温暖的气候条件下，成熟的葡萄皮会呈现粉红色。它容易感染霉菌，在适宜的条件下，赛美蓉会染上贵腐菌（Noble Rot）而非有破坏性的灰腐菌（Grey Rot），可用来酿造甜美的贵腐葡萄酒。

长相思和赛美蓉混酿多为激爽型白葡萄酒，常见于波尔多、格拉夫、澳大利亚猎人谷和华盛顿州。仅有少部分赛美蓉经橡木桶陈化，这类酒常见于法国波尔多的佩萨克-雷奥良产区，澳大利亚南部的巴罗萨产区以及美国华盛顿州。

赛美蓉在苏玳产区是非常重要的葡萄品种。在法国波尔多，由赛美蓉、长相思和密斯卡岱酿造的甜酒具有蜂蜜口感。